O brewpub What’s On Tap anunciou nesta semana o início de um programa para envelhecimento de suas cervejas em diferentes barris.

Para viabilizar o programa Barrel Aged, o brewpub adquiriu seis barris de diferentes madeiras, sendo:

  • Dois de 200 litros;
  • Quatro de 30 litros.

Rótulos Barrel Aged

Embora não exista ainda uma previsão de lançamento dos primeiros rótulos envelhecidos, o What’s On Tap afirmou ao MalteMoney que já iniciou o processo de envelhecimento.

Rótulos em envelhecimento

  • Barris de 200 litros: uma Russian Imperial Stout e uma Sour.
  • Barris de 30 litros: Saison em dois barris e uma Sour nos outros dois barris.