Publicado na última quarta-feira, dia 23, a edição 2018 do Anuário da cerveja no Brasil releva o comportamento do setor no passado, com número animadores.

A produção e elaboração do Anuário foi de responsabilidade de Eduardo Fernandes Marcusso e Carlos Vitor Müller.

Abaixo listamos alguns pontos importante apurados na pesquisa, disponível para download neste link ou no site do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

Números importantes

  1. Aconteceram 6,8 mil registros de chope e cerveja;
  2. Foram 210 novas fábricas de cerveja;
  3. Ano fechou com 889 cervejarias;
  4. 479 municípios possuem cervejarias;
  5. Rio Grande do Sul é o Estado com maior número de cervejarias (186);
  6. Porto Alegre é a cidade com maior número de cervejarias (35)

Em outubro do ano passado o Mapa publicou um levantamento apontando 835 cervejarias no país.

Instalações da Cervejaria Tarantino, inaugurada em 2018

Instalações da Cervejaria Tarantino, inaugurada em 2018

Registro de cerveja e chope

O registro de cervejas e chope atingiu o número de 6,8 mil, superando produtos como polpa de fruta (2,7 mil), vinho (1,8 mil) e bebida alcoólica mista (perto de mil registros).

As regiões Sul e Sudeste foram responsáveis por mais 90% dos registros de cerveja e chope.

Número de registros por município:

  1. Porto Alegre – 465
  2. Nova Lima – 277
  3. Curitiba – 227
  4. Capim Branco – 193
  5. Caxias do Sul – 193
  6. Nova Friburgo – 168
  7. Blumenau – 165
  8. Rio de Janeiro – 164
  9. São Paulo – 143
  10. Guapimirim – 136

Numero de cervejarias

Em 2018 foram abertas 210 novas cervejarias. Assim, o Brasil fechou o ano passado com 889 cervejarias registradas.

A maior concentração de cervejarias está no eixo Sul-Sudeste (RS, SP, MG, SC, PR e RJ), que responde por 80% das cervejarias.

Desempenho por Estado

No ano passado, o Estado do Espírito Santo foi o que apresentou maior taxa de crescimento, superior a 70% em relação a 2017.

Cervejaria Seasons, de Porto Alegre (RS)

Cervejaria Seasons, de Porto Alegre (RS)

Desempenho por município

Foram contabilizados um total de 479 municípios com cervejarias no país, número que aproxima de 10% da totalidade de municípios no Brasil, que é de 5570, segundo o IBGE.

Porto Alegre é a cidade com maior número de cervejarias e também o município com maior concentração de cervejarias por habitante, conforme indicado na tabela abaixo.