A cervejaria Caatinga Rocks lançou ontem, dia 26, o segundo lote do rótulo Mandacaru Atômico.

Para este lote foram produzidos mil litros do rótulo, que serão comercializados nacionalmente em garrafa de 500 ml e barril (chope).

Lançado no início de janeiro deste ano, o primeiro lote da Mandacaru Atômico teve produção de 500 litros.

O lançamento aconteceu no taproom da Caatinga Rocks, em Maceió (AL).

Sobre o rótulo

O rótulo é uma colaboração entre as cervejarias Caatinga Rocks,  Heroica e o chefe Timoteo Domingos, chamado de o chef do sertão, por sua experiência em levar elementos da caatinga para a culinária.

A Mandacaru Atômico é uma Sour Cactos IPA com 3,6% teor alcoólico e 12 IBU.

Produzida por kettle sour, a cerveja leva três cactáceas: mandacaru, xique-xiquee palma.

A cerveja passa por dry hopping com os lúpulos Ekuanot Hallertau Blanc.