As cervejarias Quinta do Malte e Heroica lançam comercialmente Sour com morango neste sábado, dia 10, a Redcall.

O rótulo é uma Sour com morango, hisbíco e hortelã. A cerveja possui 4% de teor alcoólico e 5 IBU.

O lançamento acontece no Empório Quinta do Malte, neste sábado, na Rodovia Capitão Barduino 4320, em Socorro (SP).

Comercialização.

A comercialização acontecerá  em garrafas de 355 e 600 ml, além da versão on tap (chope).

A distribuição acontece para a grande São Paulo (SP) e Campinas (SP) e região.

O rótulo esteve presente no Slow Brew Brasil, que aconteceu no dia 3 de novembro.

Regionalidade

“Tínhamos planos de produzirmos alguma cerveja utilizando algum produto agrícola da região de Socorro (SP), que possui forte agricultura”, explica Cesar Zuccato proprietário da Quinta do Malte.

Como o início da cerveja aconteceu próximo à estação do morango, os cervejeiros decidiram utilizar a fruta in natura, cultivada em plantio orgânico.

Redcall terá lote único, foram produzidos 2,9 mil litros.