As cervejarias Perro Libre, Hatha e Heróica se uniram para lançar uma Imperial Porter com adição de cupulate, papaya, cacau e lactose.

O rótulo é a Imperial Cupulate Milkshake Papaya Porter, que teve lançamento esta semana, dia 8, no taproom da Perro Libre Moinhos, em Porto Alegre (RS).

Lançamento desta Imperial Porter em São Paulo (SP) acontecerá amanhã, dia 10, no taproom da Perro Libre Pinheiros.

Imperial Cupulate Milkshake Papaya Porter

Imperial Cupulate Milkshake Papaya Porter

Sobre a cerveja

Imperial Cupulate Milkshake Papaya Porter possui 7,8% de teor alcoólico e 40 IBU.

Sua receita leva adição de:

  • Aveia;
  • Lactose;
  • Cupulate (chocolate de cupuaçu);
  • Cacau;
  • Papaya desidratado

Sobre a parceria

O rótulo foi produzido na fábrica da Cervejaria Hatha, em Porto Alegre e teve lote limitado de apenas 400 litros.

No momento, as cervejarias não planejam repetir o rótulo, mas sim criar novas receitas neste modelo.

“A ideia é experimentar novos adjuntos, explorar os limites da cerveja. Foram produzidos 400 litros no total. Bem limitado e exclusivo”, explicou Caio Martins, da comunicação da Perro Libre

A criação da Imperial Cupulate Milkshake Papaya Porter surgiu da ideia de lançar pequenos lotes com receitas que pudessem trazer elementos do Brasil e de países vizinhos.

“Aquele bom bate papo entre amigos cervejeiros, falando de receitas, trocando experiências, até que surgiu a ideia da colaborativa, em pequena escala, com adjuntos encontrados na América Latina e um estilo que é bem aceito nessa época do ano”, explicou Martins.

Mais colaborativas

A Perro Libre adiantou o lançamento de outro rótulo colaborativo: Double Milkshake India Pale Lager.

A cerveja, que leva cumaru, baunilha e goiaba,  foi desenvolvida em parceria com as cervejarias Swamp e Avós.