O número de cervejarias artesanais cresceu 23% no Brasil em um período de nove meses, segundo levantamento do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

Até setembro deste ano foram contabilizadas 835 cervejarias independentes. No último levantamento, realizado em dezembro de 2017, foram verificadas 679 cervejarias artesanais em atividade.

Estas cervejarias possuem 169.681 produtos registrados no MAPA.

Os dados são do geógrafo Eduardo Marcusso e o auditor fiscal federal agropecuário Carlos Vitor Müller.

Número de cervejarias por ano (Fonte: MAPA)

Número de cervejarias por ano (Fonte: MAPA)

Cervejarias no Brasil

Segundo o levantamento, a região Sul do país possui a maior concentração de cervejarias, com  369 empresas, seguida pelo Sudeste (328), Nordeste (61), Centro-Oeste (51) e Norte (26).

Ranking Estadual

O Rio Grande do Sul é a unidade federativa com maior número de cervejarias, com 179 empresas. Segundo o estudo, o Estado possui a maior densidade de cervejarias por habitantes no país.

  • Rio Grande do Sul – 179;
  • São Paulo – 144;
  • Minas Gerais – 112;
  • Santa Catarina – 102;
  • Paraná – 88;
  • Rio de Janeiro – 56;
  • Goiás – 25;
  • Pernambuco – 18;
  • Espírito Santo – 16;
  • Mato Grosso – 12.

Segundo Carlo Lapolli, presidente da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), este crescimento é reflexo da demanda aquecida por produtos do setor.

“O volume de público interessado e comprando a bebida artesanal também está se ampliando. Entendemos que a expansão na oferta faz com que mais pessoas sejam atendidas e percebam sensorialmente os diferenciais dos produtos artesanais”, comenta. “Depois do impacto positivo no paladar, o público vai se informar e perceber que a diferença entre as artesanais e comerciais não está só no copo, mas em toda a cadeia produtiva”.