A cervejaria cigana Locals Only Brewing Co. oficializa sua entrada no mercado paulistano de cervejas nesta semana.

Lançada no final de setembro deste ano, a Locals Only Brewing Co possui produção e sede na cidade de São Carlos (SP).

Um evento de lançamento acontece nesta sexta feira, 18, no Empório Alto de Pinheiros (EAP), em São Paulo (SP), para celebrar o novo passo da cervejaria.

Os três primeiros rótulos da Locals Only chegam em lata de 473 ml e barril (chope).

Linha
  • Flat Days: Summer Ale com dry hopping de Citra e Galaxy (4,8% ABV);
  • Hop Trippin: Session IPA com Mosaic Cryo e Citra (3,7% ABV e 35 IBU);
Dois primeiros rótulos de linha da Locals Only

Dois primeiros rótulos de linha da Locals Only

Colaborativo

A Locals Only já nasce com a proposta de lançar continuamente rótulos colaborativos.

Os rótulo produzidos neste modelo, terão parte da renda revertida para uma instituição de caridade da cidade sede da cervejaria participante.

Neste primeiro lançamento, o rótulo foi produzido em colaboração com a Cervejaria Base, de São Carlos (SP).

  • ONLY haze on the BASE: New Zealand Juicy Strong Pale Ale com os lúpulos neozelandeses Moutere, Rakau, Wai-ti e Motueka (5,8% ABV e 45 de IBU).
Primeiro rótulo colaborativo da Locals Only, com participação da Cervejaria Base

Primeiro rótulo colaborativo da Locals Only, com participação da Cervejaria Base

Locals Only

Criada pelos irmãos Giovane e Danilo Ruza, a Locals Only possui elementos trazidos da experiência de Danilo na Austrália, que trabalhava em um brewpub.

“A expressão Locals Only, no meio do surfe, é tida como intimidadora e de respeito. O traço no ‘only’ do nosso logo tenta justamente mudar essa ideia e remeter ao nosso conceito de que devemos sempre valorizar a cultura local, não importa onde estejamos”, ressalta Giovane.

Danilo e Giovane Ruza, Locals Only Brewing Co.

Danilo e Giovane Ruza, Locals Only Brewing Co.