A Japas Cervejaria lança hoje, dia 25, seu novo rótulo, uma Brut IPA com adição de shiso.

O rótulo Shiso Brut IPA possui 28 IBU e 6,3% de teor alcoólico e sua fermentação aconteceu com levedura de champanhe. 

O lançamento acontece no Capitão Barley, em São Paulo (SP).

Shiso

O elemento que remete à cultura japonesa neste rótulo da Japas é uma erva. O shiso possui aroma similar ao da hortelã e da erva-doce.

A planta é de origem japonesa e seu cultivo acontece amplamente no Estado de São Paulo.

Últimas lançamentos

No final do mês de junho as cervejeiras da Japas lançaram a Kasato Maru, uma New England IPA com adição de dekopon em homenagem aos 110 anos da imigração japonesa.