A cervejaria Dr Otto lança nesta quarta-feira, dia 20, três versões de sua nova Imperial Stout, a cerveja Summer Breaking Black.

O rótulo possui a mesma base de maltes da cerveja Breaking Black, lançada em outubro de 2018 e foi o primeiro rótulo em lata da Dr Otto.

Esta nova Imperial Stout da Dr Otto será comercializada no Estado do Rio de Janeiro principalmente em lata de 473 ml e alguns barris.

Summer Breaking Black: Imperial Stout da Dr Otto chega em três versões

Summer Breaking Black: Imperial Stout da Dr Otto chega em três versões

Summer

Embora com a mesma base de maltes da Breaking Black, a Summer Breaking Black foi desenvolvida pensando no consumo para o verão.

Nesta receita base deste novo rótulo, a Dr Otto resolveu mudar os adjuntos e as temperaturas de brassagem.

Conforme explicou ao MalteMoney, a cerveja possui a mesma complexidade da Breaking Black, porém é mais seca e fácil de beber.

Outra diferença é o volume de álcool do rótulo, a Summer Breaking Black possui 9% de teor alcoólico, enquanto a Breaking Black contém 10% ABV.

O rótulo passou por maturação durante 3 meses nos tanques de inox para atenuação do álcool. 

Breaking Black: Russian Imperial Stout da Dr Otto

Breaking Black: Russian Imperial Stout da Dr Otto, primeiro rótulo em lata da cervejaria

Versões:

Após finalizar a base da Summer Breaking Black, a Dr Otto adicionou os componentes que resultaram nas três versões do rótulo:

  • Coco queimado;
  • Chips de amburana;
  • Avelã e baunilha de madagascar.
Três versões da Breaking Black, da Dr Otto

Três versões da Summer Breaking Black, da Dr Otto

Lançamento

O lançamento acontece nesta quarta-feira, dia 20, no Beer Underground. Na sequência, acontece na quinta-feira, dia 21, um evento no Yeasteria.

Após os eventos de lançamento dos rótulos, a Summer Breaking Black estará disponível em pontos de venda parceiros e lojas virtuais.

Pontos de venda

  • Bro’s Beer
  • Beer Underground
  • Beer Joe Rock Bar
  • A Perua da Cerveja
  • A Fonte Barra
  • Mestre Cervejeiro
  • Boteco do Raoni
  • Boteco102
  • Ruanita
  • Dom Barcelos
  • Biergarten
  • Jacumaltes
  • Beer Mind
  • Armazém São Jorge
  • Yeasteria