Estreia acontecerá em três cidades; Foram produzidos 1,6 mil litros neste primeiro lote

A Cervejaria Demonho oficializa hoje, dia 23, sua estreia no mercado cervejeiro com o lançamento de seu primeiro rótulo comercial, a Hopkalypse.

Natural de Santos, a cervejaria fará a estreia em três cidades: Santos (SP), Praia Grande (SP) e São Paulo (SP). Foram produzidos 1,6 mil litros neste primeiro lote.

Sobre a Hopkalypse

O primeiro rótulo comercial da Demonho é uma American IPA. A cerveja possui alta carga de lúpulos, são 18 gramas por litros, sendo 12 g/L no dry hop – com os lúpulos galaxy, citra, mosaic e amarillo.

Segundo Eduardo Interlichia de Matos, cervejeiro responsável pela Demonho, este primeiro rótulo é uma evolução da produção que nasceu nas panelas.

“A Hopkalypse foi um amadurecimento do que eu busquei desde o começo como cervejeiro caseiro: muito sabor e aroma com amargor equilibrado e seco. Sempre tento chegar num resultado que equilibre as características sensoriais que a cerveja oferece”

Hopkalypse: Primeira cerveja da Demonho

Hopkalypse: Primeira cerveja da Demonho

 

Próximos rótulos

A cervejaria não estacionará neste lançamento. Eduardo planeja lançar mais dois rótulos este ano e participar de uma receita colaborativa.

“Acabei de testar a próxima receita na panela, uma Double IPA. Outra novidade será uma IPA com alguns ingredientes inusitados. Para finalizar, temos um projeto de uma cerveja colaborativa com outras três cervejarias que estrearam em 2017”.

Lançamento

O lançamento da Hopkalypse acontece nos seguintes locais:

  • Santos (SP) – 23/02
    • Mucha Breja
    • Mestre Cervejeiro
    • Mucha Breja Pocket
  • Praia Grande (SP) – 23/02
    • Espetaria Bovinos
    • Monkeys Beer Pub
  • São Paulo (SP) – 24/02
    • EAP -Empório Alto dos Pinheiros

1 Comment