As cervejarias Caatinga Rocks e Heroica desenvolveram um rótulo com adição de cactáceos na receita, a cerveja Mandacaru Atômico.

O rótulo é uma Sour Cactos IPA e teve a participação do chefe Timoteo Domingos, chamado de o chef do sertão, por sua experiência em levar elementos da caatinga para a culinária.

A Mandacaru Atômico possui 3,6% teor alcoólico12 IBU.

Produzida por kettle sour, a cerveja leva três cactáceas: mandacaruxique-xique e palma. A cerveja passa por dry hopping com os lúpulos Ekuanot e Hallertau Blanc.

O lançamento oficial acontece na quinta-feira, dia 10, no taproom da Caatinga Rocks, em Maceió (AL).

Maracatu Atômico: Sour Cactos IPA colaborativa entre Caatinga Rocks, Heroica e Timoteo Domingos

Maracatu Atômico: Sour Cactos IPA colaborativa entre Caatinga Rocks, Heroica e Timoteo Domingos

O rótulo Maracatu Atômico inaugura uma série de cervejas que serão produzidas pela Caatinga Rocks em parceria com o Timoteo Domingos.

Comercialização

Produzido na Caatinga Rocks, este primeiro lote teve produção limitada. A distribuição em barril para fora de Alagoas acontecerá para poucos pontos de venda em São Paulo (SP) e Curitiba (PR).

O rótulo também será comercializado em garrafa de 500 ml e terá maior distribuição, em comparação com o barril.

A cervejaria afirmou ao MalteMoney que pretende lançar um segundo lote em lata, caso a aceitação do rótulo seja positiva. O foco será aumentar a distribuição no mercado paulista.