A Bold Brewing anunciou hoje, dia 7, o lançamento de uma India Pale Ale fermentada com kveik, a cerveja Northern Lights.

O rótulo Northern Lights possui 6,5% de teor alcoólico e passa por dry hopping com os lúpulos Mosaic, Citra e Galaxy.

Para produzir o rótulo, a Bold Brewing utilizou uma levedura kveik da Noruega, que possui perfil de fermentação que remetem a casca de laranja e tangerina, complementando o perfil cítrico e de frutas tropicais dos lúpulos presentes na receita.

A comercialização acontece em lata de 473 ml e barril (chope). O rótulo estará disponível na próxima semana e seguirá a distribuição regular da Bold Brewing.

Nothern Lights: Kviek IPA da Bold Brewing

Northern Lights: Kviek IPA da Bold Brewing