A cervejaria Bottobier iniciou a comercialização limitada de uma Imperial IPA em comemoração ao primeiro ano de retorno da cervejaria ao mercado.

O rótulo é o Alquimia, que possui 9% ABV, 66 IBUS e 12 EBC.

Este primeiro lote teve produção limitada de apenas 9 barris. O lançamento aconteceu no Herr Pfeffer, no Rio de Janeiro (RJ) no último sábado, dia 28.

Alquimia Imperial IPA Bottobier

Sobre o rótulo

Para esta cerveja comemorativa, Leonardo Botto utilizou múltiplos de três em cada ingrediente da receita.

“A Alquimia é uma Imperial IPA focada no equilíbrio, no superlativo dos aromas e sabores cítricos e frutados dos lúpulos e leveduras ales, na força do aquecimento do álcool, e na união de todos suportados nos 3 grãos da receita e técnicas de produção”, explicou o cervejeiro nas redes sociais.

O cervejeiro afirmou que em breve disponibilizará a receita completa da cerveja em seu site.

Abaixo, confira cada componente da cerveja Alquimia:

Grãos:
  1. Malte cevada;
  2. Malte de trigo;
  3. Aveia em flocos
Lúpulos:
  1. Columbus;
  2. Citra;
  3. Amarillo.
Leveduras:
  1. West Coast;
  2. East Coast (Vermont);
  3. US-05 American Ale