A Grape Ale da Cervejaria 4 Árvores chega a partir desta sexta-feira, dia 12, em alguns pontos de venda em São Paulo (SP).

Lançada em setembro deste ano, a cerveja Abbondanza foi desenvolvida em parceria com Gordon Strong, presidente do BJCP.

A cerveja possui 6% de teor alcoólico20 IBU.

Abbondanza: Grape Ale da 4 Árvores

Abbondanza: Grape Ale da 4 Árvores em colaboração com Gordon Strong

Estabelecimentos

A turnê da 4 Árvores para comercialização do rótulo fora de Porto Alegre (RS) iniciou ontem, dia 11, em Curitiba (PR) no Über Ale.

Quatro estabelecimentos recebem o rótulo na capital paulista a partir desta sexta.

  • 12/10 – Cateto
  • 13/10 – EAP
  • 13/10 – Soul Botequim
  • 13/10 – Blackpool Pub

Abbondanza

Inspirado nas Italian Grape Ales, o rótulo possui 40% de mosto de uva Moscato e uma base com os maltes Pilsen e Trigo.

A fermentação aconteceu com levedura de vinho branco e a refermentação utilizou o método Charmat, usado em espumantes e responsável pela carbonatação típica da bebida.

O rótulo possui dry hopping com os lúpulos Amarillo e Mandarina Bavária.

A cerveja maturou por cem dias para atingir a complexidade desejada pelos cervejeiros.